quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

MISTO QUENTE DE FORNO

INGREDIENTES :
Margarina para untar
- 12 fatias de pão de forma (sem a casca)
- 1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon)
- 6 fatias de presunto (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 12 fatias de mussarela (ou a gosto)
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- orégano a gosto
MODO DE PREPARO :
Unte um refratário com margarina Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter

Caroline


Sejam muito bem vindos !!! este blog tem o intuito de passar-lhes um pouquinho de minhas experiências e conhecimentos sobre culinária...

Espero sinceramente que gostem, e que o mesmo os seja útil de alguma forma.
Por favor, fiquem à vontade para enviar-me comentários, dicas e idéias. Será um grande prazer responder, discutir, aprender, e saber como posso melhorar, fazendo com que o blog fique ainda mais interessante para todos os leitores.
Com carinho,
CC

Lasanha de carne moída

INGREDIENTES:
500 g de massa de lasanha
500 g de carne moida
2 caixas creme de leite
2 ou 3 colheres de manteiga
2 a 3 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
Sal a gosto
2 copos de leite (mais ou menos)
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentinhos de alho amassados
1 pacotinho de queijo ralado
MODO DE PREPARO :
Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve) Existem massas que não precisam de cozimento Molho à bolonhesa: Refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve Molho branco: Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue Montagem: Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho à bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho à bolonhesa e por último salpique com queijo ralado Levar ao forno para gratinar e depois é só saborear

MASSA DE PANQUECA

INGREDIENTES :
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 xícaras chá de leite
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
Obs : Recheio pode ser feito, de Carne, frango,doce.

Macarrão de panela de pressão especial

INGREDIENTES :
- 1 pacote de macarrão parafuso ou da sua escolha (menos espaguete)
- 1 lata de pomarola
- 1 lata de creme de leite
- 2 caldos de carne
- 200 g de presunto picado
- 200 g de mussarela picada
- 1 colher de manteiga ou margarina
- Azeite
- Alho
MODO DE PREPARO:
Na panela de pressão aqueça o azeite e doure o alho Em seguida jogue a carne moída e deixe refogar Coloque o macarrão na panela e misture com a carne refogada Coloque a água até cobrir o macarrão e acrescente a colher de manteiga Tampe a panela e deixe em fogo médio Quando pegar pressão conte 4 minutos e desligue Tire a pressão e acrescente o creme de leite, a mussarela e o presunto