quarta-feira, 31 de julho de 2013

SORTEIO DIA DOS PAIS

PREMIO:
*UM KIT DE CHURRASCO TRAMONTINHA ( FOTO )
(1 FACA, 1 GARFO E UMA TABOA )
Regras:
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*Preencha o FORMULÁRIO ate 10/08/2013
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Sorteio nacional!
Resultado pelo random 15/08/2013 aqui no blog
Boa sorte!!!

sábado, 27 de julho de 2013

Carne moída saborosa

INGREDIENTES:
1/2 kg de carne moida
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 dentes de alho bem amassado
• 1 cebola ralada
• 2 tomates grandes sem pele e sem sementes
• 1 cubo de caldo de carne diluido em uma xícara de água quente
• Salsinha picadinha a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela tempere a carne com sal e limão, deixe neste tempero por 20 minutos
2. Em uma panela coloque a manteiga, alho e junte a carne moída
3. Refogar bem
4. Adicione caldo de carne, e tomates, mexer bem
5. Quando a carne estiver bem solta da panela retire
6. Coloque em um refratário
7. Coloque por cima a salsinha picadinha
8. Sirva

Escondidinho de Carne Moída

INGREDIENTES:
1/2kg de batatas cozida e espremida
1/2 xíc [chá] de leite quente
3 col. [sopa] de creme de leie
1 col. [sopa] de manteiga
sal, pimenta-do-reino, noz moscada ralada e salsinha picada a gosto
1/2 xíc. [chá] de parmesão ralado
Recheio:
1 col.[sopa] de azeite
600g de carne moída [usei acém, mas pode ser patinho ou paleta]
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 tomates maduros picados
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture a batata com o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta, noz-moscada e bata até obter um purê. [coloquei também uma colher [sopa] de requeijão cremoso] Reserve.
Em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne até secar a água. Acrescente o tomate, sal e misture.
Transfira para um refratário e cubra com o purê reservado. Salpique o parmesão e leve ao forno médio [180°C], preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com salsinha e sirva.

Arroz doce

INGREDIENTES
• 1 litro e meio de leite
• 2 xícaras de arroz branco (já lavado)
• 3 xícaras de açúcar
• Canela em pau (quantidade a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame
Modo de Preparo
1. Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela
2. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos
3. Colocar em uma linda travessa
4. Essa receita é de família
5. Uma delícia, esse é o verdadeiro arroz doce

quinta-feira, 4 de julho de 2013

Acém na pressão com cerveja preta e creme de cebola

1 kg de acém limpo e picado em cubos grandes
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alhos picados
• 2 a 3 folhas de louro
• 3 tomates maduros picados, sem casca e sementes (se não tiver tomate usar 1/2 lata de molho de tomate pronto para macarronada)
• 1 colher de café de pimenta calabresa (na ausência, pode usar pimenta-do-reino a gosto)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher de cafe de mostarda, tipo dijon (uso hemmer)
• 1 lata de cerveja preta (não pode ser caracu, pode ser xingu ou tipo munchen)
Modo de Preparo
1. Refogar o alho e, em seguida a cebola, em óleo
2. Adicionar a carne em cubo e fritar um pouco, até que esteja ligeiramente selada
3. Adicionar o tomate (ou o molho de tomate)
4. Colocar o sal e a pimenta, misturando tudo
5. Colocar a mostarda, a cerveja presta, o creme de cebola e as folhas de louro
6. Misturar tudo muito bem
7. Cozinhar na pressão por cerca de 50 minutos
8. Servir com purê de batata, arroz e salada verde
9. Outra opção muito gostosa é servir com espaguete alho e óleo
10. É simples e muito saborosa

Feijão com Calabresa

Ingredientes;
• 500 g de feijão normal cozido
• 250 g de calabresa fina
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• 100 ml de água
• Salsinha a gosto para decorar
Modo de Preparo
1. Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola picada e deixe dourar
2. Depois coloque o feijão cozido e a calabresa, o sal a gosto e deixe engrossar
3. Sirva quente em uma travessa e joque a salsinha por cima para decorar

Beijinho de leite em pó

1 lata de leite em pó
1 lata de açúcar (medida do leite)
1 vidro de leite de coco
1 pacote coco ralado
Modo de Preparo
1. Misture tudo em um recipiente
2. Amasse bem e enrole quando começar a desgrudar das mãos